Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή Extra-Meaty Paleo Chili
Συνταγή Extra-Meaty Paleo Chili

Βίντεο: Συνταγή Extra-Meaty Paleo Chili

Βίντεο: Συνταγή Extra-Meaty Paleo Chili
Βίντεο: Paleo Chili - All Meat and Veggie Chili 2024, Μάρτιος
Anonim

ΣΥΝΤΑΓΗ: Παλαιό Τσίλι

Αποδόσεις: 6 μερίδες

Ενεργός χρόνος:

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τσιπ γλυκοπατάτας που σχηματίζουν συνήθεια

Συστατικά:

  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 6 σκελίδες σκόρδο κιμά
  • 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
  • Θαλασσινό αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1 κουταλιά της σούπας ωμό μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
  • 1 (15-ουγγιές) βάζο ντομάτες σε κύβους
  • 1 κουταλιά ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 3 1/2 φλιτζάνι ζωμό οστών βοδινού
  • Limes, για σερβίρισμα
  • Cilantro, για σερβίρισμα

Κατευθύνσεις:

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα.
  2. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να είναι ημιδιαφανές, περίπου 5 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε το κιμά και το αλεσμένο βόειο κρέας και καφέ σε υψηλή θερμοκρασία.
  4. Περίοδος με μια μεγάλη πρέζα αλάτι.
  5. Ανακατέψτε το κύμινο, την πάπρικα, τη ρίγανη, τη σκόνη τσίλι, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και το πιπέρι καγιέν. Μαγειρέψτε 30 δευτερόλεπτα.
  6. Ανακατέψτε το μέλι, την πάστα ντομάτας, τις ντομάτες, το ξίδι και το ζωμό των οστών.
  7. Βράζουμε, σιγοβράζουμε και μαγειρεύουμε, ακάλυπτα, έως ότου το κρέας μαλακώσει και ο ζωμός πυκνωθεί, περίπου 2 ώρες. Περίοδος για να δοκιμάσετε με περισσότερο αλάτι και σερβίρετε με μια συμπίεση ασβέστη και κόλιαντρο.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Γεμιστές γλυκοπατάτες Αποκτήστε μια μεγάλη αναβάθμιση Σας αρέσει αυτό; Ακολουθήστε μας στο Pinterest.

Εικόνα
Εικόνα

Φωτογραφική πίστωση: Paul Delmont

Συνιστάται: