Happy Hour: Κοκτέιλ Dame Peligro

Το St. Felix είναι ένα υπέροχο στέκι στο Χόλιγουντ, που σερβίρει προσαρμοσμένα κοκτέιλ και νόστιμο φαγητό στο μπαρ. Οι δάσκαλοι μίξης τους δημιούργησαν αυτό το ποτό μόνο και είμαστε σίγουροι ότι θα το λατρέψετε όσο κι εμείς. Μια ισπανική πινελιά στον τίτλο του τραγουδιού Iggy Pop "Gimme Danger", αυτό το "Dame Peligro" μας θυμίζει μια μαργαρίτα με μια γλυκιά καρπούζι, αλλά με ένα εκπληκτικό λάκτισμα του jalapeño. Πράγματι, επικίνδυνο.

ΣΥΝΤΑΓΗ: Dame Peligro

Αποδόσεις 1 κοκτέιλ

Συστατικά

• 3 ουγκιές καρπούζι, φρεσκοκομμένο
• Simple oz απλό σιρόπι
• ½ oz φρέσκο χυμό ασβέστη
• Φέτες Jalapeño (1 για ήπια, 2 για μεσαίο, 3 για ζεστό)
• 2 ουγκιές τεκίλα
• Τσίλι ή χοντρό αλάτι για ζάντα
• Σφήνες ασβέστη για γαρνιτούρα

Κατευθύνσεις

1. Αλάτι ή τσίλι το χείλος ενός βάζου Mason τρέχοντας μια σφήνα ασβέστη γύρω από το χείλος και βυθίζοντας το σε ένα πιάτο αλάτι ή τσίλι.
2. Ανακατέψτε το καρπούζι, το απλό σιρόπι, το χυμό λάιμ και τις φέτες jalapeno.
3. Προσθέστε τεκίλα και ανακινήστε έντονα πάνω από πάγο.
4. Σουρώνουμε σε ένα βάζο Mason.
5. Προσθέστε μερικά παγάκια και συμπληρώστε με σόδα.
6. Γαρνίρετε με μια φέτα καρπούζι και ασβέστη.