Πίνακας περιεχομένων:

Καβουρδισμένα πράσινα φασόλια
Καβουρδισμένα πράσινα φασόλια

Βίντεο: Καβουρδισμένα πράσινα φασόλια

Βίντεο: Καβουρδισμένα πράσινα φασόλια
Βίντεο: Φασολάκια με Πατάτες / Νηστίσιμη Συνταγή 2024, Μάρτιος
Anonim

Αυτή η εύκολη, ζωντανή σπιτική χαρίσα μπορεί να μετατρέψει τα καβουρδισμένα πράσινα φασόλια - ή οποιαδήποτε ψητά λαχανικά, πραγματικά - σε ένα υπέροχο πιάτο. Ή, προσθέστε λίγο καστανό ρύζι και καλέστε το δείπνο. Απόψε!

Συστατικά

1 μικρή κόκκινη πιπεριά (περίπου 7 ουγγιές) ή 1 ψητή κόκκινη πιπεριά από βάζο

3 κόκκινα τζαλιπίνους ή Χιλή Fresno

3 σκελίδες σκόρδο, κιμά

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher συν περισσότερο για καρυκεύματα

3 κουταλιές ελαιόλαδο, χωρισμένο

2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού

1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο

1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

ντροπαλή μαμά
ντροπαλή μαμά

7 πράγματα που μόνο οι ντροπαλοί μαμά γνωρίζουν για τη γονική μέριμνα

δύο φίλες που λένε μεταξύ τους μυστικά
δύο φίλες που λένε μεταξύ τους μυστικά

5 σημάδια είστε «Γηριατρική χιλιετή» (Ναι, είναι πράγμα!)

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

2 κιλά πράσινα φασόλια, κομμένα άκρα

1/4 φλιτζάνι ψητά αμύγδαλα, ψιλοκομμένα

Κατευθύνσεις

  1. Φορτίστε το πιπέρι (εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο) και jalapeños απευθείας πάνω από μια φλόγα αερίου ή κάτω από ένα ψητό μέχρι να μαλακώσει και να εξατμιστεί παντού, 12–15 λεπτά. Μεταφορά σε μεσαίο μπολ. καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε τον ατμό για 15 λεπτά.
  2. Ξεφλουδίστε, σπόρους και κιμά πιπεριά και jalapeños. Συνδυάστε πιπεριές, πιπεριές, σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σφυγμός, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ, για να φτιάξουμε μια χονδροειδή πάστα. Παλμός σε 1 κουταλιά της σούπας. λάδι, χυμό λεμονιού, κόλιανδρο και κύμινο. Περίοδος Harissa με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  3. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα μεσαίο μπολ. ψιλόβροχο με υπόλοιπο 2 κουταλιές της σούπας. λάδι. Περίοδος με αλάτι και μαύρο πιπέρι και ρίξτε το στο παλτό. Ζεσταίνετε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή άλλη μεγάλη βαριά κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Δουλεύοντας σε παρτίδες, μαγειρέψτε φασόλια, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να φουσκάλουν και να απανθρακωθούν σε μέρη αλλά ακόμα τραγανό, 6-8 λεπτά (Ή μαγειρέψτε τα σε ένα καλάθι στη σχάρα στη σχάρα.) Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. ρίξτε με χαρίσα και αμύγδαλα. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ BON:

25 τρόποι χρήσης του Sriracha

Ανόητα ορεκτικά πάρτι

Οδηγός Bon Appétit για γρήγορα, εύκολα γεύματα

Συνιστάται: